ça existe déjà et ça n'est pas eux qui sont en crise. La seule réaction violente que j'ai vue aux manifs d'hier dans mon entourage venait d'une voisine éleveuse de vaches laitières. Au lieu de remplir des papiers pour avoir des subsides européennes, elle a fait le choix de consacrer du temps à son troupeau. Lorsqu'elle s'est convertie dans le haut de gamme, tout le canton l'a traitée d'affameuse de vétos et de pharmaciens, de vouloir assécher les pauvres représentants en matériel phytosanitaire, son frangin et son père ne lui causent plus... De les voir crier famine ça la fait marrer, le seul truc qu'elle regrette c'est la capitulation du gvt.
Oui, ca existe déjà et oui ce n'est pas eux qui sont en crise. Donc faut qu'ils y en aient plus sur le même modèle...
L'autre jour, on nous montrait un éleveur qui faisait un 1/4 de son activité et 100% de sa marge en filière courte. Mais il nuançait "Ca prend du temps d'aller livrer et je ne suis plus sur l'exploitation. Et puis ca fait plein de papiers à gérer. Ce n'est pas mon métier."
Bref, y a des modèles de Business en attente !
T'as vu le prix des poulets de Bresse ? à 20€ le kilo ?
T'as cru que la classe moyenne Francaise allait mettre 40€ dans un poulet chaque dimanche..
tu reves la !! Meme les bouchers n'en vendent presque plus !!
la paupérisation est en route et rien en pourra l'arreter..
Faux, caricatural, Fatalisme !
De partout, il y a des exemples de gens qui sont prêts à mettre des sous dans de le la bouffe de meilleure qualité (pas 100% hein... mais une partie non négligeable des gens en France, en Europe, dans le monde...). Mais cela implique de la transparence, de la coopération, de l'inventivité.