lecriminel a écrit :je n'en doute pas, mais ca ne fait que renforcer la question: tout ca pour ca, ca vaut le coup ? et le cout ? (sachant que la menace la plus grave car irreversible est la baisse des stocks qui atteignent un niveau alarmant)
Question assez juste. Mais encore une fois, si on devait limiter les prises, le plus urgent serait d'obliger les pilleurs des mers (pays en voie de développement) à respecter autant de quotas, normes et réglementations qu'en Europe et plus spécifiquement encore qu'en France. Les quotas sont bien réels en France et sont globalement respectés (beaucoup moins en Méditerranée...). Le problème ne vient pas de là !
Est-ce utile d'avoir une flotte de pêche ? ... C'est une question intéressante qui rejoint celle de savoir l'intérêt de la PAC et des aides pour les agriculteurs français et plus largement européen (exceptés quelques pays nordiques qui s'en sortent mieux).
Pour ce qui est de la France, encore une fois, il y a de plus en plus un travail de valorisation du poisson péché qui permet une rentabilité accrue... et donc de moins avoir à remplir les cales pour atteindre le point mort ! Ça permet de pêcher moins et de garder tout de même une industrie viable.
Par exemple :
- Pas mal de chalutiers ont remplacé leurs chaluts (une horreur au niveau de l'écologie puisque ça racle le fond des océans en détruisant tout) par des sennes de types hollandaises (filet du même type que ceux utilisés par les thoniers) qui permettent de mieux sélectionner le poisson pêché.
- Les nouvelles générations de thoniers surgèlent le poisson pêché après avoir étêté ; ce qui permet d'en faire des longes, steack, etc. Les anciennes versions (95% de la flotte actuelle) saumurent le poisson qui ne peut servir qu'à faire de la boite.
Bref, il y a encore beaucoup de boulot et ce n'est pas la voie choisie par tous les pays (l'Espagne par exemple construit du toujours plus gros, qui consomme toujours plus et qui pêche toujours plus) mais je pense qu'il y de vraies possibilités dans un avenir proche. Sauf en ce qui concerne la Chine, Liban, Amérique du sud, ...
PS : Pour ce qui est des stocks : ça dépend de quels poissons on parle. Certains sont en dangers, d'autres pas du tout...
PS 2 : A chaque fois que tu manges du saumon d’élevage, dis toi que pour chaque kilo de saumon, il faut le nourrir avec 5 kilos de poisson "blanc"...