France - Le Monde.fr - Economie

Ex-juré de « Top Chef », défenseur du bien-manger, cuisinier engagé, il est une des figures les plus populaires de la gastronomie française. Mais celui qui est aussi président du principal syndicat de la restauration est l’objet d’attaques en règle au sein de la profession. Confrères et critiques mettent en cause ses contrats avec les acteurs de l’industrie et de la grande distribution, pointant un mélange des genres indigeste.

Destruction des écoles, des universités, des hôpitaux, des usines, des routes… La manière dont Israël conduit sa guerre dans l’enclave palestinienne vise à priver ses habitants de toute perspective d’avenir pour les inciter à quitter leur terre.

Le désir de classifier, d’expliquer et de traduire nos mots semble inhérent au langage lui-même. Au fil des siècles, les ouvrages exhaustifs qui prennent le nom de glossaire, de dictionnaire ou d’encyclopédie répondent à des ambitions pragmatiques et politiques, pour affirmer une langue, le français.

Les choix stratégiques opérés par Donald Trump et son rejet en bloc de la valeur du soft power en politique étrangère auront des effets durables sur le rayonnement des Etats-Unis dans le monde, analysait le politiste américain Joseph Nye dans un texte rédigé avant sa mort et publié par « Le Monde ».

« La Matinale » vous propose une sélection de programmes à (re)voir en différé. Aujourd’hui, les origines de l’esclavage, l’avenir de la Nouvelle-Calédonie, l’apartheid et un projet photographique oublié.

Dans le volcanique massif du Sancy, cette réserve naturelle aux paysages splendides abrite cascades et chamois, fenouil des Alpes vert vif et gentianes jaunes. Les impacts du changement climatique y sont surveillés de près.

L’« or bleu » est un support d’investissement pour de plus en plus de fonds, qui sélectionnent des entreprises contribuant à sauvegarder les écosystèmes marins, à diminuer la pollution des eaux, par exemple.

Les autorités ont fait état de plusieurs incendies et de chutes de débris de missiles et de drones sur des immeubles dans plusieurs quartiers de la capitale ukrainienne. Ces attaques surviennent alors que l’Ukraine et la Russie ont commencé un échange de prisonniers, qui doit impliquer 2 000 personnes sur trois jours.

Ce terme méconnu désigne les « frères » et « sœurs » qui n’ont pas de lien biologique ou adoptif mais grandissent au sein d’une famille recomposée. Un flou sémantique révélateur d’une relation pas toujours simple à définir et à faire perdurer.

Le Franco-Brésilien mondialement connu pour ses grands récits photographiques en noir et blanc était l’un des derniers héritiers de la photographie humaniste.

La cour d’assises de Paris a condamné six accusés à des peines de quatre à huit ans d’emprisonnement assorties de sursis partiel ou total. Aucun d’entre eux ne retourne en prison. Elle a acquitté les deux hommes suspectés d’avoir servi de « taupes » aux malfaiteurs.

Les risques psychosociaux sont devenus un problème central lorsque la vie collective dans les entreprises s’est dégradée. Au travail, comme dans la vie, on ne tient pas debout sans les autres, constate, dans une tribune au « Monde », la psychologue.

Le site des Bouches-du-Rhône appartenant au milliardaire tchèque Daniel Kretinsky a repris son activité grâce à l’engagement de l’Etat de surpayer son électricité pendant huit ans. Malgré l’avis défavorable de Bercy.

Du Royaume-Uni à l’Allemagne et des Hauts-de-France à la Suède, une large part du Vieux Continent traverse son printemps le plus sec depuis parfois plus de cent ans. Une situation qui menace les rendements agricoles et impose des restrictions d’usages.

Laure Murat publie « Toutes les époques sont dégueulasses », essai consacré à la réécriture de classiques littéraires désormais jugés problématiques. A cette option, elle oppose la nécessité de repenser le statut des œuvres d’art.

Des inspecteurs ont été dépêchés, depuis le 19 mai, au sein de ce régiment d’élite, à la suite du dépôt de quatre plaintes d’anciens soldats. En plus de brimades répétées, ces derniers dénoncent la « falsification » des évaluations de leurs compétences militaires, une « méritocratie » faussée et des risques pour la « fiabilité de l’armée ».

Les députés ont adopté, vendredi, à une courte majorité la suppression de l’alinéa controversé, malgré l’avis défavorable du rapporteur.

Paris et Riyad présideront, en juin, une conférence internationale sur la question palestinienne. « La voie que nous voulons tracer est claire, c’est celle de la reconnaissance mutuelle », a insisté Anne-Claire Legendre, la conseillère Moyen-Orient du président français.

L’accord, qui doit encore être validé par un juge fédéral texan, permet à Boeing d’éviter une audience prévue le 23 juin et marque un tournant pour le groupe d’Arlington. Certaines familles n’ont pas adhéré et ont dit, dès l’annonce de vendredi, leur mécontentement.

« La ville et la région font l’objet d’une attaque combinée de l’ennemi », a annoncé, dans la nuit de vendredi à samedi, Vitali Klitschko qui fait état de huit blessés. L’armée de l’air ukrainienne a prévenu que des missiles balistiques se dirigeaient vers la capitale.