De « The Bear » à « Bistronomia », jusqu’où va la fascination pour le cauchemar en cuisine ?
« Ecran total ». Entre télé-réalité et séries, la cuisine est partout sur les petits écrans. Avec, souvent, une complaisance pour le chaos et la brutalité qui interroge. La représentation du monde de la restauration peut-elle se défaire de la violence ?