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Qui est «Bacillus cereus», la bactérie à l’origine du scandale sanitaire du lait infantile mais aussi du «syndrome du riz frit» ?

1 mois 2 semaines ago
L’agent pathogène responsable du retrait du marché de produits de Nestlé, Danone ou Lactalis, et soupçonné d’avoir causé le décès de deux bébés, est bien connu des chercheurs. Il cause de nombreuses intoxications alimentaires chaque année et, parfois, des infections nosocomiales dans les hôpitaux.
Olivier Monod

France Culture, l’envol d’une station spéciale

1 mois 2 semaines ago
Après avoir traversé une crise interne il y a quelques années, l’antenne publique désormais apaisée s’ancre davantage dans l’actualité chaude mais continue de cultiver sa différence et son goût du temps long. Une recette qui attire plus de 2,3 millions d’auditeurs chaque jour dont 1 million pour la matinale.
Jean-Baptiste Chabran
Vérifié
1 heure 42 minutes ago
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