France - Le Monde.fr - Economie

Alors que la filière française retrouve des couleurs après des années difficiles liées à l’épidémie de grippe aviaire, le géant asiatique est devenu, depuis deux ans, le deuxième producteur mondial de foie gras, relève Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ».

Aux fourneaux d’Occasion, nouvelle table du 10ᵉ arrondissement parisien, Margaux Baju et Candice Brée proposent un menu unique, guidé par la valorisation du produit. Une cuisine pleine de surprises, à l’image du cadre, association de mobilier « seventies » et d’objets glanés par ces férues de brocante.

Après une première prise de parole annonçant un « processus de désarmement », le nouveau maire, perçu comme « anti-flics », n’a pas encore proposé de vision claire pour l’armement et la mission des 135 policiers municipaux. S’il souhaite maintenir les effectifs, des agents expriment d’ores et déjà leur intention de partir.

Le président de la ligue professionnelle espagnole est à l’avant-garde de la lutte contre le piratage, mais aussi contre les instances dirigeantes du ballon rond, dont il fustige certains choix qui, selon lui, menacent l’écosystème des clubs.

Dans une tribune au « Monde », l’historien et auteur d’origine américaine Curtis Robert Young interroge le sens et la portée des attaques racistes dont est victime le nouveau maire de Saint-Denis, Bally Bagayoko, et qui sont à ses yeux révélatrices d’un changement structurel inquiétant.

L’« Algérie française » constitue, depuis l’indépendance en 1962, un traumatisme à l’extrême droite. La colonisation continue aujourd’hui d’imprégner, sous des formes renouvelées et fantasmées, la nostalgie et la vision du monde de ses militants.

Les frappes américano-israéliennes contre les responsables du régime se sont étendues aux ponts, aciéries et structures liées au secteur de la santé, essentiels pour la population.

« Je ne comprends pas pour quelle raison, dans ce pays, les autorités ne s’indignent pas lorsqu’une journaliste est menacée de mort, uniquement pour avoir fait son travail de journaliste », a-t-elle déploré.

Le musicien publie son sixième opus, sur lequel figurent ses proches : Tame Impala, Flying Lotus, A$AP Rocky et Mac Miller, mort en 2018.

Formé au cinéma vérité, le réalisateur Brandon Kramer revient sur la façon dont il a abordé dans son documentaire l’enlèvement de sa cousine Liat par le mouvement islamiste palestinien. Au plus près des visages et des émotions.

Dans un entretien au « Parisien », Manuel Bompard a mis sur la table une « nouvelle alliance » pour 2027. Il souhaite un accord sur « le programme » et les « candidatures aux élections sénatoriales et législatives ».

Un missile a frappé une « infrastructure commerciale », a déclaré sur Telegram le gouverneur régional, Iouri Slioussar, samedi matin, sans préciser l’origine de ces attaques. Quatre personnes ont également été blessées.

Métal lourd toxique pour la santé, le cadmium est présent dans de nombreux aliments du quotidien. Les enfants et les femmes sont les plus touchés par ce contaminant cancérogène, sur lequel les alertes se multiplient.

Un hommage au designer italien Gaetano Pesce à Paris, une exposition d’œuvres céramiques à Juan-les-Pins, des sessions découverte des métiers d’art à Romainville… Chaque semaine, « Le Goût du Monde » vous propose sa sélection de rendez-vous et d’adresses dans toute la France.

Curtis Yarvin est devenu une figure du mouvement néoréactionnaire qui infuse à la Maison Blanche. Mais peut-on considérer ce blogueur comme un intellectuel ? Dans un entretien au « Monde », le spécialiste des théories politiques Arnaud Miranda estime nécessaire de décrypter ses idées antidémocratiques, là où le sociologue de la tech Olivier Alexandre alerte sur le danger à surinvestir ses propos.

Lors d’une conférence de presse, vendredi, l’élue franco-palestinienne et son conseil ont fustigé « un harcèlement judiciaire et politique » et dénoncé des fuites orchestrées dans la presse lors de sa garde à vue de jeudi, qu’ils ont jugées illégales.

Deux jours après le discours de Donald Trump assurant que Téhéran était presque à terre, les Etats-Unis tentaient, vendredi soir, de retrouver l’un des membres d’équipage d’un F-15E ayant dû s’éjecter au-dessus de l’Iran. Pendant ce temps-là, le chef du Pentagone, Pete Hegseth, multiplie les limogeages, sans lien avec le conflit.

La région est fortement pénalisée par les perturbations d’approvisionnement et la flambée des cours des hydrocarbures, alors que 84 % du pétrole transitant par le détroit d’Ormuz lui était destiné.

Israël ne cesse d’étendre ses opérations, faisant redouter une nouvelle occupation du Liban sud. Si, officiellement, l’armée a pour mission de procéder au désarmement complet du Hezbollah, son objectif opérationnel serait simplement d’affaiblir le parti-milice et de créer une zone de protection plus ou moins vaste à sa frontière.

Depuis le début de la guerre en Iran, le 28 février, le prix du pétrole ne cesse de grimper. Mais la situation est-elle vraiment semblable à celle connue pendant les précédents chocs pétroliers ?