France - Le Monde.fr - Economie

Le journaliste et militant américain Michael Pollan dénonce depuis plus de vingt ans les dérives de l’industrie agroalimentaire et ses conséquences sur la santé de la population. Dans un entretien au « Monde », il se réjouit néanmoins de l’arrivée d’une jeune génération d’agriculteurs ou de chefs qui se battent pour améliorer la manière dont on mange.

Emilie Valentin et Mathieu Schwartz reviennent sur le rôle flamboyant joué par huit femmes dans un moment-clé de l’histoire de France.

« Je ne serais pas arrivé là si… » Chaque semaine, « Le Monde » interroge une personnalité sur un moment décisif de son existence. Le metteur en scène revient sur le soutien inconditionnel de sa famille.

Le calendrier de politique intérieure, plus que la relation avec Paris, a pesé dans l’exclusion de l’écrivain franco-algérien de la clémence collective décidée par le président Tebboune lors de la Fête de l’indépendance du 5 juillet.

L’association a rejoint samedi la liste des organisations considérées comme terroristes au Royaume-Uni, une décision critiquée par des experts des Nations unies. Vingt-sept personnes, dont un prêtre et des professionnels de santé, ont été arrêtées.

Un an après les Jeux olympiques, la baignade dans la Seine est désormais possible, sur trois sites différents. Samedi, dès 8 heures, les habitants étaient au rendez-vous.

Fondé sur des avantages fiscaux et douaniers, le nouveau cadre juridique du gouvernement pour attirer les grands projets d’investissement est aussi très critiqué, en raison de ses largesses et de son impact environnemental.

Réduit à 10 après avoir ouvert le score, puis à 9, le PSG s’est imposé face au Bayern Munich (2-0), samedi, à Atlanta et se qualifie pour les demi-finales du Mondial des clubs.

Le duo d’artistes français, dont l’imaginaire mexicain imprègne le travail, expose au Mexique, au Musée Franz-Mayer, en prélude au bicentenaire des relations franco-mexicaines, en 2026.

Celui qui avait aussi incarné le docteur Fatalis dans « Les Quatre Fantastiques » s’est éteint à l’âge de 56 ans après avoir lutté contre le cancer, selon son épouse.

Dans la nuit de jeudi à vendredi, les forces russes ont lancé quelque 550 drones et missiles contre l’Ukraine, principalement en direction de la capitale, Kiev. Il s’agit de la plus grande attaque de drones de la Russie contre son voisin.

Anthropologue des petits faits vrais et adepte de formes bricolées, la réalisatrice poursuit son œuvre entre comédie douce-amère et chronique du quotidien.

Un an après les Jeux olympiques, trois bassins accueillent les Franciliens et touristes du 5 juillet au 31 août. Des baignades gratuites sous haute surveillance.

Depuis le début de l’année, le pays confronté à une sécheresse récurrente liée au changement climatique a enregistré plus de 3 000 départs de feu.

La compositrice israélienne a fait de ses nombreux voyages une source de création essentielle. Elle présente à Aix « The Nine Jewelled Deer », mis en scène par Peter Sellars.

Le peloton lance la 112ᵉ édition de la Grande Boucle, samedi, par une étape partant et arrivant à Lille, et sillonnant le Nord. Qui endossera le premier maillot jaune du Tour ?

Largement remaniée, l’équipe de France masculine de rugby a rivalisé, samedi, avec les Néo-Zélandais (31-27), qui ont remporté le premier des trois test-matchs de la tournée d’été des Bleus.

Le premier ministre israélien, Benyamin Nétanyahou, doit rencontrer lundi à Washington le président américain, Donald Trump, qui fait pression pour un cessez-le-feu dans le territoire palestinien, dévasté par près de vingt et un mois de guerre.

Les autorités s’attendent à 2 000 participants au total à cette « Turboteuf ». Le préfet a fait état de la « préparation de dispositifs hostiles » et de la « présence importante de personnes soit [en]cagoulées soit masquées ».

Fortes d’une ligne offensive composée de sept joueuses en forme, les Bleues espèrent pouvoir déstabiliser les Anglaises, tenantes du titre, samedi à Zurich, pour leur entrée en lice dans la compétition.