«On veut être l’exemple de ceux qui se battent» : après l’abandon par Lactalis, les éleveurs de Haute-Saône veulent se reconstruire en collectif
Dans le département le plus frappé par la défection de Lactalis, les 80 agriculteurs laissés sur le carreau tentent de trouver des repreneurs pour leurs volumes de lait. Coopératives et industriels les courtisent, mais le traumatisme Lactalis incite à la prudence, et les solutions devront se construire collectivement pour être durables.